sábado, 28 de febrero de 2015

Arroz negro con calamares

Receta Arroz Negro
Delicioso platillo de la zona del levante español. El arroz negro (denominado también arròs negre en valenciano y catalán).






martes, 17 de febrero de 2015

Aceite de Oliva contra el Cáncer - Nuevas Investigaciones

Células cáncer
Según la Organización Mundial de la Salud a lo largo de 2014 se han producido 14 millones de nuevos casos de cáncer y más de 8 millones de muertes. Dar con un remedio eficaz para frenar esta oleada de muertes provocadas por el cáncer es vital para la comunidad científica. 


Un componente del aceite de oliva virgen extra es capaz de matar las células del cáncer sin dañar las células sanas del ser humano.

jueves, 12 de febrero de 2015

Código CODEX Aceite de Oliva

NORMA DEL CODEX PARA LOS ACEITES DE OLIVA VIRGENES Y REFINADOS Y LOS ACEITES REFINADOS DE ORUJO DE ACEITUNA

miércoles, 4 de febrero de 2015

Aceite de Oliva contra la Obesidad Infantil

Salud saludables
Un estudio reciente de ocho países europeos ha demostrado evidencia de que los niños que consumen una dieta mediterránea pueden ser un 15 por ciento menos propensos a tener sobrepeso u obesidad.







domingo, 25 de enero de 2015

Almejas a la Marinera

almejas a la marinera
Las almejas a la marinera o ameixas á mariñeira es un guiso con mucho sabor a mar además de un famoso plato de la cocina gallega.









sábado, 17 de enero de 2015

Lomo de Cerdo adobado al Horno

Ingredientes para Lomo de Cerdo Adobado:

Lomo de Cerdo Adobado


  • 1 Kg. de lomo de cerdo en un trozo
  • 300 grs de brécol
  • 300 grs de judías verdes
  • 1 cucharada de pimienta rosa
  • 1 cucharada de ajo y perejil molidos secos
  • 1 cucharada de mezcla de especias secas y molidas: orégano, melisa, pimienta blanca, clavo y nuez moscada
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ vasito de vino.

domingo, 11 de enero de 2015

Producción Sustentable de Aceite de Oliva

Un proyecto europeo innovador ha estado estudiando maneras de convertir los residuos de la producción de aceite de oliva en electricidad